Cocochas de bacalao — Fotografía de stock del banco de imágenes libres de derechos
Las cochas (en kokotxas vascas) se refieren a la carne debajo de la mandíbula de un pez. Debido a su alto contenido gelatinoso hacen un caldo fantástico. Suelen prepararse con aceite de oliva, ajo y perejil. .
— Foto de hansgeel- Autorhansgeel
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